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LES PLANCHES APERO

sardines de Bretagne millésimées JC David à l'huile d'olive bio

pèchées au larges des côtes espagnoles    allergènes: poisson

8.00 €

Le pot de 200gr de Rillettes de Poulet de la Belvindière

absences d'allergènes

12.00 €

Charcuterie du Pays Basque

 - Charcuteries d'Abotia  pays Basque - Saucisse sèche du pays basque - Jambon de Bayone 24 mois-  Chorizzo - Lomo   allergènes:sulfites, lait pour les saucisses

15.00 €

ENTRÉE

velouté de cresson fontaine

blanc de poireaux, échalotes, potimarron, crème

6.00 €

6 huitres normandes n°3 spéciales monarque

huitres spéciales de normandie, citron

12.00 €

Tranche de pâté de Chartres

pâté en croute à base de viande de canard de la ferme de La Belvindière, assaisonnement à base d'alcool, foie gras français  allergène:gluten, lait, oeuf 

10.00 €

PLATS

Blanquette de saumon, saint jacques et crevettes au citron vert

dos de saumon écosse, saint jacques de normandie, crevettes sauvages madagascar, velouté de poisson légèrement crémé, macédoines de légumes, grenailles euréliennes, oignons grelots et champignons de paris, citron combava  allèrgène :gluten, poisson, lait

 

15.00 €

Croque Monarque Jambon de chez Moussu et Comté chips belsia

pain de mie boulangerie du Grand Faubourg, jambon blanc de la maison moussu, Comté 12 mois, beurre doux, chips Belsia euréliennes   allergène:lait, gluten, fruit à coque

 

12.00 €

Tranche de foie gras maison chutney du moment et pain fermentain

foie gras français du Quercy, sel, poivre, Lillet, chuthey aux fruits de saison 

absence d'allergènes(sauf pain)

12.00 €

salade copieuse aux crevettes croustillantes sauvages

 salade, 3 crevettes sauvages, mélange de céréales, légumes crus et cuits, sésames, vinaigrette, sauce fromagère au concombre  allergènes:sésames, poisson, fruits à coques, oeuf, lait

15.00 €

Volaille fermière de la Belvindière à la crème de morilles et vin jaune

volaille eurélienne, crème, morilles déshydratées, vin Jaune du Jura  allergènes:lait, gluten

15.00 €

Sauté de veau du Limousin façon Grand Monarque

veau du Limousin, jus au Porto, mousseline de pommes de terre, duxelle de champignons  allergènes:gluten, lait

15.00 €

Emiétté de canard fermier de la Belvindière, petit épeautre de Beauce et patate douce

cuisse de canard gras cuit et émietté, jus légèrement épicé, mousseline de patate douce, épeautre de la famille Guyet  allergènes:gluten,céleri

15.00 €

FROMAGE

Planche assortiment de 3 Fromages

Assortiment de fromages Comté,Tomme, Fourme gelée de piment

15.00 €

A PARTAGER

Le Baba au Rhum à partager

12.00 €

DESSERT

Paris-Chartres

6.00 €

Compote Maison des pâtissiers du Grand Monarque

fruits frais

5.00 €

L'entremet au chocolat Goosto 70% cacao

6.00 €

La tartelette citron et marjolaine

6.00 €

Cocktail Traiteur

Travaillant des produits frais ,nous avons besoin d'un delai d'éxécution de 72 H minimum.

Pains surprises 50 toasts

 

 

Coffret Gourmet 10 personnes

Assortiment de bouchées Cocktail froides et chaudes 100 pièces :

- Navette serrano, comté et légumes confits

- Canapé concombre et œufs de saumon fumé 

- Croque-monsieur chorizo/ beaufort 

- Gambas en chapelure de Panko

200.00 €

Coffret Prestige 10 personnes

Assortiment de bouchées cocktail froides et chaudes 100 pièces

- Verrine de Tartare de saumon et asperge verte

- Verrine de caviar de légume confit, magret fumé et pignons de pin

- Navette au saumon fumé, concombre et aneth.

- Croque Magret fumé 

 

250.00 €

Coffret Monarchi'c 10 personnes

Assortiment de bouchées apéritives 100 pièces 

 

- Verrine Crabe royal / guacamole d’avocat / Pomelos

- Navette Mousse de Foie Gras / compotée figues

- Canapé concombre et homard 

- Croque jambon blanc truffe comté 

 

300.00 €

Plats pour 10 personnes

Choisir son plat 

200.00 €

Buffet de Fromage 10 personnes

Assortiment de fromage pour 10 personnes

Saint Nectaire

Comté affiné de chez Janin

Chèvre

150.00 €

Buffet de dessert ou pièce montée 10 personnes au choix

50.00 €

Mignardises pour 10 personnes

 10 Financiers, 10 tartelettes fruits, 10 mini éclaires, 10 moelleux chocolats.

60.00 €

BOISSONS

Eaux minérales 50cl

4.00 €

Jus de fruits

5.00 €

Boissons gazeuses

5.00 €

Bières

5.00 €

Vins blancs & champagne

Quincy 2018 Domaine Tatin

18.00 €

Montlouis sur Loire "Clef de Sol" 2017 C & D Delecheneau

29.00 €

Chablis 2018 Domaine Garnier

24.00 €

Champagne Jallerat Brut cuvée Blanche de la Maison Gonet

25.00 €

Champagne Rosé Grand Monarque Cuvée Blanche maison Gonet

35.00 €

Les Vieilles vignes de Sylvaner 2018 Domaine Ostertag

23.00 €

VINS ROSÉS

Côtes de Provence 2019 Château Saint-Maur « Cuvée M »

20.00 €

VINS ROUGES

Bourgueil 2016 « Secret de Famille » Lamé Delisle Boucard

16.00 €

Fiefs Vendéens "Gamme en May" 2018 Domaine Michon

18.00 €

Saumur-Champigny "Le Grand Clos" 2016

32.00 €

Côtes de Nuits 2017 A. Chopin

31.00 €

Côtes du Rhône 2015 Domaine Charvin

18.00 €

EPICERIE

Sélection de produits fins épices, confitures, thés, tisannes, chocolats, huiles & vinaigres, condiments, confiseries...

Coffrets cadeaux, champagne, vin & spiritueux

Tablettes de chocolat Maison

Tablettes de chocolat Maison

Recette Maison issue d'un assemblage de crus de cacao spécifiquement choisis par notre chef patissier.

5.90 €
Bougies by Ladurée

Bougies by Ladurée

Une gamme thé beauté by Ladurée, retrouvez les fragrances subtiles des selections de thés.

42.00 €
Infusions / by Ladurée 100gr vrac

Infusions / by Ladurée 100gr vrac

19.00 €
Thé / by Ladurée vrac 100g

Thé / by Ladurée vrac 100g

21.00 €
Les pâtes Joviettes

Les pâtes Joviettes

Pâtes au blé dur 100% bio parfumées ou natures

( Fusilli nature / Fusilli curry / Fusilli cèpes / Coquillettes / Conchiglie tomate et nature / Coquillettes / Ail et persil ) 

6.00 €
Miel de Beauce pot de 250gr

Miel de Beauce pot de 250gr

Miel de la famille Billard récolté en Eure et Loir.

6.00 €
Confitures Ferber pot de 220gr

Confitures Ferber pot de 220gr

Confitures de Christine Ferber pot de 220 gr

10.60 €
Thés Mariage Frères 30 mousselines de thé en coton

Thés Mariage Frères 30 mousselines de thé en coton

Maison de Thé & Restaurant, à Paris depuis 1854 

18.00 €
Thés Mariage Frères boites 100gr vrac

Thés Mariage Frères boites 100gr vrac

Maison de Thé à Paris depuis 1854 - La plus large carte de thé au monde : Darjeeling de printemps, thé blanc d'Écosse, Grands Crus de thé vert ...

18.00 €