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PATES DE CHARTRES

Le pâté de Chartres traditionnel est un Pâté en Croûte garnis de gelée "Maison" il est réalisé à base de gibier, canard, porc, avec un coeur de foie gras.

Inscrit au patrimoine culturel immatériel de l'UNESCO

Fabrication artisanale et française.

Pour les livraisons des fêtes dernier enlèvement le 23 dec pas d'enlèvement le 24 dec, idem pour le nouvel an dernier enlèvement le 30 avant 11h. merci de votre compréhension.

La tranche

La tranche

10.00 €
Le mini pour 2 pers 300 gr

Le mini pour 2 pers 300 gr

mini pâté de 300 gr environ

24.00 €
Le paté rond de 1.1kg

Le paté rond de 1.1kg

pâté de tradition d'environ 1.1kg

58.00 €

COMMANDES

Set couverts & pain

pain, couverts, gobelet et serviette papier

1.50 €

Menu du marché

Ces menus sont disponibles uniquement en semaine et uniquement aux dates mentionnées.

Menu du mercredi 20 au vendredi 22 janvier

Disponible à partir du mercredi 11 heures

terrine de brochet façon Curnonsky, sauce béarnaise

piccatas de poire et langue de boeuf, sauce piquante, purée gourmande

crème caramel Beau Rivage au Grand Marnier

20.00 €

menu du lundi 18 au mardi 19 janvier

disponible lundi matin à partir de 11 heure

-salade de lentilles et saumon fumé, crémeux d'oignons et raifort.

-Dos de cabillaud en écailles de champignons, vinaigrette Chimuchurri.

-Panacotta aux fruits de saison.

 

20.00 €

APERO

Assortiment de sablés salés

6.00 €

Chorizo doux Bellota Bellota

7.20 €

Pétales de jambon noir de Bigorre

13.00 €
Piments del piquillo Bellota

Piments del piquillo Bellota

4.00 €
Cocktails olives Bellota

Cocktails olives Bellota

4.90 €
Minis sardines à l'huile d'olive Bellota

Minis sardines à l'huile d'olive Bellota

6.00 €
Ail doux à l'huile d'olive Bellota

Ail doux à l'huile d'olive Bellota

7.20 €
Filet de thon Germon 225gr

Filet de thon Germon 225gr

8.00 €
 Anchois marinés Boquerones

Anchois marinés Boquerones

8.60 €

Tranche de pâté de Chartres au canard sauvage

Liste des allergènes : gluten, lactose

10.00 €

Le pot de 200g de Rillettes de Poulet de la Belvindière

Absence d'allergènes

12.00 €

Charcuteries du Pays Basque

Charcuteries d'Abotia, pays Basque : Saucisse sèche du pays Basque, Jambon de Bayone 24 mois, Chorizzo, Lomo 

Liste des allergènes : sulfites, lait pour les saucisses 

15.00 €

ENTRÉES

Saumon d'Ecosse gravelax, crème citron

Saumon mariné au sel et sucre, herbes aromatiques, crème citron

Liste des allergènes : lactose, crustacés, mollusques

8.00 €

Velouté de potimarrons du Potager de Diane

Potimarrons euréliens

Liste des allergènes : lactose

6.00 €

Tranche de foie gras maison chutney aux pommes et pain de mie

foie gras du Quercy mi cuit par nos soins, chutney au pommes et épices

allergène:pain

12.00 €

PLATS

mijoté de cerf aux châtaignes

Cerf, compoté d'oignons, chataignes, pommes grenailles, petits légumes

allergène: gluten, sulfites

15.00 €

petit salé aux lentilles de saint flour

lentilles, grelots, saucisse de morteau, poitrine de cochon 1/2 sel, échine de porc, carottes

allergènes: aucun

13.00 €

Tripes maison aux pommes et vieux Calvados

Tripes cuites au chaudron, pommes du verger, pommes grenailles, carottes etc...

allergène: alcool

origine: France

13.00 €

pot au feu au boeuf français, vinaigrette ravigote

légumes imbermais, viande bovine france, vinaigrette, bouillon

allergène:aucun dans le bocal, dans la vinaigrette: oeuf

15.00 €

Bœuf du Perche à la bourguignonne, carottes fondantes

boeuf, jus, carottes, pdt, oigngons, champignons

15.00 €

sauté de veau du Limousin aux cèpes de la foret de Senonches

Sauté de veau, potimaron, cépes, sauce

15.00 €

Volaille fermière de la Belvindière à la crème de morilles et vin jaune

Volaille fermière française, sauce morilles, légumes de saison, morilles, vin jaune, grenailles

Liste des allergènes : gluten, lactose

15.00 €

Choucroute de la mer

Saint-Jacques de Normandie, limande sole, coques, macédoine de légumes, oignons, choux de choucroute,

Liste des allèrgènes : gluten, poisson, lait

 

15.00 €

PIECE DU BOUCHER

Votre viande du boucher poêlée

Entrecôte persillée à Grillée 500 grs

entrecôte race à viande origine irlande pour 2 personnes ou pour  1 gourmand

19.00 €

FROMAGES

Assortiment de 3 fromages affinés au lait cru

Assortiment généreux de fromages : Comté, Saint Nectaire, Saint Marcelin et gelée de piments.

13.00 €

A PARTAGER

La Galette du Monarque

La Galette du Monarque

Galette des rois à la frangipane 

6 personnes
18.00 €

Cidre "Champêtre" Brut 2019 Julien Thurel

11.00 €

Cidre "Nectar" Brut Tendre 2019 Julien Thurel

11.00 €

Poiré "Athéna" Demi - Sec 2018 Julien Thurel

15.00 €
Le Pèlerin

Le Pèlerin

18.00 €

Mousse au chocolat Goosto 70% de cacao pour 2

12.00 €
Le Baba au Rhum à partager

Le Baba au Rhum à partager

12.00 €

DESSERTS

Mini Pélerin

6.00 €

Tarte amandine aux poires

Liste des allergènes : gluten, lactose

5.00 €

L'entremet au chocolat Goosto 70% cacao

6.00 €

COCKTAILS TRAITEUR

Travaillant des produits frais, nous avons besoin d'un delai d'éxécution de 72 H minimum.

Le Pain surprise Monarque 40 toasts

Rillette de canard de La Belvindière, Foie Gras et chutney figue, Jambon Cru et Comté, Saumon Fumé et aneth, Emiettée de crabe des neiges et tzatziki de betterave

Travaillant des produits frais, nous avons besoin d'un delai d'éxécution de 72 H minimum.

39.00 €

Mignardises pour 10 personnes

 10 Financiers, 10 tartelettes fruits, 10 mini éclaires, 10 moelleux chocolats.

60.00 €

CAVE & BOISSONS

BOISSONS

Eaux minérales 50cl

4.00 €

Bières de maintenon "Magnitude Absolue" Red Ale 33cl

5.00 €

Bières de maintenon "Fausse Fourure" Baltic Porter 33cl

5.00 €

Bières de maintenon "Cocon" Wheat Ale 33cl

5.00 €

Bières L'Eurélienne 15° Anniversaire Blanche 33cl

5.00 €

Bières L'Eurélienne Triple

5.00 €

Sidre "Demi Sec" Eric Bordelet

10.00 €

Sidre "Nouvelle Vague" Eric Bordelet 33Cl

6.00 €

Coffret Moisans Cognac XO 70 CL + 2 Verres

79.00 €

Coffret Passionne Rhum des Caraibes XO 70 CL + 2 Verres

69.00 €

Coffret Lady Ann Gin Blanc 70 CL + 2 Verres

55.00 €

Calvados 2005 Huard

58.00 €

Gin Alpha Spirit Navy

49.00 €

Vodka Faronville Loiret (45)

51.00 €

Chartreuse 1605

55.00 €

Chartreuse MOF

49.00 €

Grand Marnier "Cuvée du Centenaire"

85.00 €

Menthe Pastille Giffard

29.00 €

Pineau des Charentes 2000 Deau

25.00 €

Vins blancs & champagnes

1/2 Champagne Blanche Brut By Gonet

15.00 €

Champagne "cuvée Blanche" Brut By Maison Gonet

25.00 €
Champagne "cuvée Blanche" Brut By Maison Gonet Magnum

Champagne "cuvée Blanche" Brut By Maison Gonet Magnum

50.00 €

Champagne "Cuvée Blanche" Rosé By Maison Gonet

35.00 €
Champagne "Cuvée Blanche" Rosé By Maison Gonet Magnum Rosé

Champagne "Cuvée Blanche" Rosé By Maison Gonet Magnum Rosé

70.00 €

1/2 Amour de Deutz Rosé

47.00 €

Billecart Salmon Blanc de Blancs

64.00 €

Billecart Salmon NFB 2006

93.00 €

Louis Roederer Brut 2012

51.00 €

Veuve Clicquot Rich

53.00 €

Gewurztraminer "Vignoble d'E" 14 Ostertag

18.00 €

Sauternes "La Justice" 2010 Château Gilette

28.00 €

Auxey Duresses 2018 taupenot Merne

31.00 €

Chablis 2017 Domaine Pattes Loup

27.00 €

Chablis "Fourchaume" 2017 Domaine d'Henri

33.00 €

Chablis "Homme Mort" 2015 Domaine d'Henri

40.00 €

Meursault "Chevalières" 2017 Coche Bizouard

45.00 €

Magnum Pouilly Fuissé "secret Minérale" 2016 Jeandeau

89.00 €

Coteaux du Layon 2017 Ogereau

17.00 €

Jasnières "Clos des Molières" 2017 Roche Bleue

32.00 €

Muscadet sur Lie "Fief du Breuil" 2015 Jo Landron

19.00 €

Sancerre "Exils" 2018 Crochet

23.00 €

Magnum Saumur "Ardile" 2016 Bimont

28.00 €

Magnum Savennières "Chamboureau" 2015 F.L.

45.00 €

Vouvray 1er Trie 2005 Carême

41.00 €

Vouvray sec 2017 Carême

17.00 €

VINS ROUGES

Bourgueil « Secret de Famille » 2017 Lamé Delisle Boucard

12.00 €

Magnum Bourgueil « Secret de Famille » 2017 Lamé Delisle Boucard

25.00 €

Jéroboam Bourgueil « Prestige » 2016 Lamé Delisle Boucard

78.00 €

Pinot Noir S 2015 Boxler

39.00 €

Bandol "Amourvèdre" 2017 Terre Promises

26.00 €

Aniane "Crapuleuse" 2016 Grande Sieste

23.00 €

Le Chemin 2018 Terrasses du Larzac

17.00 €

Patrimonio "A Mandria" 2016

26.00 €

Faugères "Valinière" 2016 Barral

49.00 €

Magnum Saint Estephe 2013 Château Le Crock

51.00 €

Saint Julien 2011 Château Léoville Poyferré

93.00 €

Moulis 2012 Château Maucaillou

21.00 €

Magnum Lalande de Pomerol 2015 Château Tournefeuille

43.00 €

Aloxe Corton 2017 Rossignol

36.00 €

Chassagne Montrachet VV 17 Moreau

33.00 €

Magnum Fixin " Crais de Chêne" 17 Bouvier

65.00 €

Gevrey Chambertin "5 Terroirs" 2017 Mortet

84.00 €

Givry 2016 Cellier aux Moines

40.00 €

Ladoix "Bois Roussot" 2016 Ravault

34.00 €

Monthelie "Champs Fulliot" 14 Jobard

45.00 €

1/2 Saint Aubin "Cuvée Paradis" 2013 Lamy

14.00 €

1/2 Saint Aubin "Derrière chez Edouard" 2010 Lamy

16.00 €

Côte du Rhône "Je ne Souffre plus" 2019 La Florane

9.00 €

Gigondas "Valbelle" 2012 Barruol

46.00 €

Saint Joseph "Cavanos" 2017 Cuilleron

23.00 €

Anjou "Champs de Loup" 15 Soucherie

16.00 €

Côte Roannaise "Perdriziere" 17 Serol

16.00 €

Sancerre 18 Crochet

20.00 €

Saumur Champigny "Marginale" 2016 Germain

32.00 €

Saint Nicolas Bourgueil "Vau Jaumier" 15 Vallée

19.00 €

Touraine "Clef de Sol" 16 Delecheneau

21.00 €

EPICERIE

Sélection de produits fins épices, confitures, thés, tisannes, chocolats, huiles & vinaigres, condiments, confiseries...

Coffrets cadeaux, champagne, vin & spiritueux

Crème du truffes noires de Touraine 50gr.

Rélisé par le chef Thomas Parnaud

30.00 €

Crème du truffes noires de Touraine 25gr

Réalisé par la chef Thomas Parnaud 

15.00 €

Balsamique blanc Bellota Bellota

13.00 €

Vinaigre aigre doux Bellota Bellota

15.00 €

huile de lin ferme du Péage Tremblay les villages

9.50 €

Huile de colza ferme du Péage Tremblay les Villages

5.50 €

Thés-Infusions-Cadeaux

Sélection de thés Bio Grand Monarque sachets de 100 gr vrac

Sélection de thés Bio Grand Monarque sachets de 100 gr vrac

7.50 €
Thés Mariage Frères 30 mousselines de thé en coton

Thés Mariage Frères 30 mousselines de thé en coton

Maison de Thé & Restaurant, à Paris depuis 1854 

18.00 €
Thés Mariage Frères boites 100gr vrac

Thés Mariage Frères boites 100gr vrac

Maison de Thé à Paris depuis 1854 - La plus large carte de thé au monde : Darjeeling de printemps, thé blanc d'Écosse, Grands Crus de thé vert ...

18.00 €
Thé / by Ladurée vrac 100g

Thé / by Ladurée vrac 100g

21.00 €
Thé by Ladurée 20 Mousselines 30gr

Thé by Ladurée 20 Mousselines 30gr

21.00 €
Infusions / by Ladurée 15gr vrac

Infusions / by Ladurée 15gr vrac

21.00 €
Bougies by Ladurée

Bougies by Ladurée

Une gamme de bougies by Ladurée, retrouvez les fragrances subtiles des selections de thés.

51.00 €
Coffret de 2 bougies parfumées Ladurée

Coffret de 2 bougies parfumées Ladurée

47.00 €
Coffret Ladurée 3

Coffret Ladurée 3

1 boite 20 sachets - 1 boite vrac 100gr - 1 boite de mouselines

49.00 €
Coffret Dégustation

Coffret Dégustation

40 sachets dégustation

42.00 €
Coffret Parfum d'ambiance Paéva Ladurée

Coffret Parfum d'ambiance Paéva Ladurée

Note: Violette 100ml

49.00 €
Coffret Thé & Beauté Ladurée "Paris In Love"

Coffret Thé & Beauté Ladurée "Paris In Love"

1 Bougie Parfumée, 1 boite de thé assortie vrac 100gr NOTES AMANDE, PRALINE, CACAO, CARAMEL : PARIS IN LOVE LADUREE - Parfum d'intérieur aux volutes gourmandes.

70.00 €
Coffret Thé Beauté

Coffret Thé Beauté

1 boite vrac 100gr de Thé Ladurée, 1 bougie d'ambiance assortie.

70.00 €
Coffret Thé Beauté Blue paradise

Coffret Thé Beauté Blue paradise

1 boite de thé Ladurée 100gr, 1 bougie Parfumée Ladurée assortie

70.00 €
Coffret Gourmet

Coffret Gourmet

1 paquet de diamands 300gr, 1 ballotine de pâte de fruits, 1 pâte à tartiner noisette, 1 sachet de thé Monarque 100gr

27.50 €

Sucré

Assortiment de Macarons

Assortiment de Macarons

Chocolat au lait, café, framboise, vanille, pistache caramel chocolat noir, citron jaune,mangue, noix de coco, passion caramel, bailey's, cognac, champagne groseille.

20
20.00 €
Ballotine de 15 chocolats napolitains café Grand Monarque Gusto

Ballotine de 15 chocolats napolitains café Grand Monarque Gusto

5.00 €
Ballotine de Rochers lait & Noir Monarque 300gr

Ballotine de Rochers lait & Noir Monarque 300gr

18.00 €
Ballotine Assortiment d'orangettes Maison Lait & Noir

Ballotine Assortiment d'orangettes Maison Lait & Noir

18.00 €
Diamans vanille 300gr

Diamans vanille 300gr

8.00 €
Pâte à tartiner Chocolat Noisette

Pâte à tartiner Chocolat Noisette

7.50 €
Pâte à tartiner Chocolat Noix de cajou

Pâte à tartiner Chocolat Noix de cajou

7.50 €
Assortiment de chocolats Grand Monarque

Assortiment de chocolats Grand Monarque

26.00 €
Ferber Les confitures pot de 220gr

Ferber Les confitures pot de 220gr

Confitures de Christine Ferber pot de 220 gr

9.80 €

Salé

Mélange salé noisettes, cajou, amandes 250 gr

Mélange salé noisettes, cajou, amandes 250 gr

6.00 €
Sablés salés Parmesan, Olive, Bleu graines de lin

Sablés salés Parmesan, Olive, Bleu graines de lin

6.00 €
Les pâtes Joviettes

Les pâtes Joviettes

Pâtes au blé dur 100% bio parfumées ou natures

( Fusilli nature / Fusilli curry / Fusilli cèpes / Coquillettes / Conchiglie tomate et nature / Coquillettes / Ail et persil ) 

6.00 €
Ferber Le salé

Ferber Le salé

8.70 €
Sachet de morilles séchées 30gr

Sachet de morilles séchées 30gr

23.00 €
Coffret Gourmet

Coffret Gourmet

1/2 champagne, 1 assortiment de sablés salés Monarque, 1 ballotine de Pâte de fruits.

25.00 €

SPA & COIFFURE

La boutique en ligne de vos produits capillaires et cosmétiques du Spa

COIFFURE

Ekspérience masque protecteur de couleur  200 ml

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35.60 €
Ekspérience shampooing protecteur de couleur 250 ml

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Une expertise revlon pour la beauté et le bienêtre du cuir chevelu.

Cosmétique de haute qualité enrichie en ingrédients actifs d'origine marine.

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Ekspérience sos lotion revitalisante     12*7ml

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Ekserience masque hydro nutritif

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SPA

Coffret Sarmance Corps bio

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Ce coffret comprend:

un exfoliant corps Bio 200ml

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41.50 €
Huile Millesime bio

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Huile de beauté visage corps & cheveux

30.00 €
Bougie de Massage By Monarque

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Bougie de massage au délicieux parfum de Mangue.

Hydratant et relaxant pour le corps.

20.00 €
Coffret Sarmance Découverte corps bio

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Soin exfoliant corps 40ml

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Coffret Sarmance Brume et Huile bio

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Ce coffret comprend une huile Bio visage corps et cheveux ainsi qu'une Brume de beauté eclat pour le visage.

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125.00 €
Coffret Sarmance regard bio

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Ce coffret comprend:

un contour des yeux bio défatiguant

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94.00 €