pois chiche eurélien, huile olive, sésame, ail, citron confit, épices   allergènes:sésames, fruit à coque, 

allergènes: gluten, poisson, oeuf

pèchées au larges des côtes espagnoles    allergènes: poisson

absences d'allergènes

 - Charcuteries d'Abotia  pays Basque - Saucisse sèche du pays basque - Jambon de Bayone 24 mois-  Chorizzo - Lomo   allergènes:sulfites, lait pour les saucisses

tomates, concombres, poivrons et ail , pas de gluten, pistou maison à base de parmesan, pignon et condiments

légumes de saison crus et cuits, pistou , burrata (lait de vache et bufflone)

huitres spéciales de normandie, citron

pâté en croute à base de viande de canard de la ferme de La Belvindière, assaisonnement à base d'alcool, foie gras français  allergène:gluten, lait, oeuf 

dos de cabillaud (pèche MSC), haddock fumé au bois de hètre, velouté de poisson légèrement crémé, grenailles euréliennes, oignons grelots et champignons de paris.    allèrgène :gluten, poisson, lait

pain de mie boulangerie du Grand Faubourg, jambon blanc de la maison moussu, Comté 12 mois, beurre doux, chips Belsia euréliennes   allergène:lait, gluten, fruit à coque

foie gras français du Quercy, sel, poivre, Lillet, figues confites au Porto

absence d'allergènes(sauf pain)

volaille eurélienne, crème, morilles déshydratées, vin Jaune du Jura  allergènes:lait, gluten

veau du Limousin, jus au Porto, mousseline de pommes de terre, duxelle de champignons  allergènes:gluten, lait

cuisse de canard gras cuit et émietté, jus légèrement épicé, mousseline de patate douce, épeautre de la famille Guyet  allergènes:gluten,céleri

Assortiment de fromages Comté,Tomme, Fourme gelée de piment

fruits frais