mini pâté de 300 gr environ

pâté de tradition d'environ 1.1kg

pain, couverts, gobelet et serviette papier

Disponible à partir du mercredi 11 heures

terrine de brochet façon Curnonsky, sauce béarnaise

piccatas de poire et langue de boeuf, sauce piquante, purée gourmande

crème caramel Beau Rivage au Grand Marnier

disponible lundi matin à partir de 11 heure

-salade de lentilles et saumon fumé, crémeux d'oignons et raifort.

-Dos de cabillaud en écailles de champignons, vinaigrette Chimuchurri.

-Panacotta aux fruits de saison.

Liste des allergènes : gluten, lactose

Absence d'allergènes

Charcuteries d'Abotia, pays Basque : Saucisse sèche du pays Basque, Jambon de Bayone 24 mois, Chorizzo, Lomo 

Liste des allergènes : sulfites, lait pour les saucisses 

Saumon mariné au sel et sucre, herbes aromatiques, crème citron

Liste des allergènes : lactose, crustacés, mollusques

Potimarrons euréliens

Liste des allergènes : lactose

foie gras du Quercy mi cuit par nos soins, chutney au pommes et épices

allergène:pain

Cerf, compoté d'oignons, chataignes, pommes grenailles, petits légumes

allergène: gluten, sulfites

lentilles, grelots, saucisse de morteau, poitrine de cochon 1/2 sel, échine de porc, carottes

allergènes: aucun

Tripes cuites au chaudron, pommes du verger, pommes grenailles, carottes etc...

allergène: alcool

origine: France

légumes imbermais, viande bovine france, vinaigrette, bouillon

allergène:aucun dans le bocal, dans la vinaigrette: oeuf

boeuf, jus, carottes, pdt, oigngons, champignons

Sauté de veau, potimaron, cépes, sauce

Volaille fermière française, sauce morilles, légumes de saison, morilles, vin jaune, grenailles

Liste des allergènes : gluten, lactose

Saint-Jacques de Normandie, limande sole, coques, macédoine de légumes, oignons, choux de choucroute,

Liste des allèrgènes : gluten, poisson, lait

entrecôte race à viande origine irlande pour 2 personnes ou pour  1 gourmand

Assortiment généreux de fromages : Comté, Saint Nectaire, Saint Marcelin et gelée de piments.

Galette des rois à la frangipane 

Liste des allergènes : gluten, lactose

 10 Financiers, 10 tartelettes fruits, 10 mini éclaires, 10 moelleux chocolats.

Rélisé par le chef Thomas Parnaud

Réalisé par la chef Thomas Parnaud